Resep Ikan Gurameh Bakar - Aneka Resep Masakan | Dunia Ibu
Headlines News :
Home » » Resep Ikan Gurameh Bakar

Resep Ikan Gurameh Bakar

Written By Fransiska Mimawaty on Friday, May 3, 2013 | 4:30 AM



Bahan Ikan Gurame Bakar:
2 ekor Ikan Gurame ( kurang lebih dengan berat 800 gr) Ikan Gurame, kerat-kerat agar bumbu mudah diserap
2 sdt air Jeruk Nipis
1 sdt Garam
1 sdm Air Asam Jawa
5 sdm Kecap Manis
3 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
3 cabai Merah besar
4 cabai Merah keriting
2 cabai Rawit merah
6 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 sdt Ketumbar
2 cm Jahe
1 sdt Garam

Bahan sambal kecap:
5 sdm Kecap Manis kami menggunakan Kecap Bango
1 Tomat, yang telah dihilangkan bijinya, potong-potong
5 cabai Rawit merah, rajang halus
5 cabai Rawit hijau, rajang halus
2 butir Bawang Merah, rajang halus
1/2 sdt air Jeruk Nipis

CARA MEMBUAT IKAN GURAME BAKAR :

Lumuri ikan gurame menggunakan air jeruk nipis dan garam. Biarkan dalam waktu 15 menit.

Siapkan wajan, beri minyak sayur. Nyalakan api. Lalu tumis bahan yang dihaluskan hingga harum.

Tambahkan asam jawa, sambil diaduk merata. Angkat, beri kecap manis, aduk-aduk kembali.
Lumuri ikan gurame menggunakan bumbu yang telah ditumis.

Bakar ikan sambil disemir sisa bumbu hingga matang.

Ada juga yang suka ikan digoreng dahulu sebelum dioles bumbu olesan untuk dibakar. Semua sesuai selera..

Hidangkan bersama sambal kecapnya.
Share this article :
 
Support : Creating Website | Resep Masakan dan Dunia Ibu | Resep Masakan
Proudly powered by Blogger
Copyright © 2013. Aneka Resep Masakan | Dunia Ibu - All Rights Reserved
Design by Creating Website Published by Resep Masakan